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Auflauf schmeckt auch im Sommer super - vor allem wenn man saftige Tomaten mit Hackfleisch und Zucchini kombiniert.

Zucchini-Hack-Auflauf

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Muscheln in Weißwein

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Schoko - Blechkuchen  250 g weiche Butter, 250 g Zucker,  2 Päckchen Vanillezucker, 6 Eier,  250 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 1 guter Tl Back-Kakao, 60 ml Milch, 200 g gemahlene Nüsse, 100 g Schokostreusel  Butter und beide Zucker schaumig rühren. Die Eier unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver mischen, dann unter die feuchten Zutaten rühren. Milch unterrühren. Zuletzt Nüsse und Schokostreusel unterrühren.  Den Teig auf einem Backblech verteilen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

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