• 500 g Lachsfilet ohne Haut (frisch oder tiefgekühlt und aufgetaut)
• 400 g Nudeln, z.B. Tagliatelle
• 300 g Schlagsahne (32% Fett) (oder Kochsahne (15% Fett))
• 1-2 EL Tomatenmark (zum Abschmecken)
• 2 TL gekörnte Gemüsebrühe (zum Abschmecken)
• 1 EL Pflanzenöl, neutral (z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl)
• Schwarzer Pfeffer, aus der Mühle (zum Abschmecken)
• frische Zitrone (zum Abschmecken, nach Belieben)