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Healthy chickpea salad - oriental style with raisins and tahina. #vegetarian #vegan #chickpea #recipes #healthy

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salad as squares

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Curried Chickpea Salad Sandwich // In small bowl blend 1/2–2/3 c thinned hummus, tahini, or vegan mayo w juice of 1 lemon, 1 T curry powder, 3/4 t garlic powder, and salt to taste (and 1 T vinegar or maple syrup optional). In medium bowl, roughly  mash half of 3 c chickpeas; mix 'til combined 1 c diced carrots, 1 c sliced scallions, 1/2 c raisins, dried currants, or chopped dates, 1/2 c cashews, hummus mix, and salt and pepper to taste.

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Mexican Chocolate Pots de Creme by @NomNomPaleo (dairy-free)

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Snack-Hammer: Rote Beete Chips mit Thymian-Salz

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"Too often, grain and bean salads are over-dressed." [Kristen Swensson] Mayo-Less Salad Series Avocado Chicken Salad » Lemon Basil Pasta Salad » Black-Eyed Pea “Caviar » As the Summer of Death and Bizarre Weather comes to a close, so does...

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