Pinterest • ein Katalog unendlich vieler Ideen

Erkunde Gebacken Roggenbrot, Schlaf Gebacken und noch mehr!

Roggenbrot über Nacht

Saftig, mild-säuerlich und "im Schlaf" gebacken: Roggenbrot über Nacht

Reines Haferflockenbrot

Kleinporig, aber dennoch locker und extrem saftig, mild und frischhaltend: Reines Haferflockenbrot

So ein leckerer Schuedi und nachgebacken hab ich ihn auch schon! Aufpassen hat Suchtpotenzial!

Wolgaster Schrotbrötchen

Am Karfreitag, kurz nach meiner Walz, wurden in der Familie Frühstücksbrötchen gebraucht. Mir schwebte ein locker-leichtes und trotzdem kerniges Brötchen vor. Umgesetzt habe ich die Idee mit Weizenmehl und Roggenschrot, das gekocht wird. Um dem Teig noch etwas mehr Würze zu geben, habe ich gemahlenen trockenen Sauerteig, Schwarzbier und Apfelessig zugemischt. Damit ich nicht am Weiterlesen...

Superfood-Proteinbrot nach Jamie Oliver: weizenfrei, glutenfrei und lecker

Ich liiiiebe die Kochbücher, Apps und tollen Rezepte von Jamie Oliver. Der sympathische, britische Fernsehkoch verkörpert mit Leib und Seele die Leidenschaft für gutes Essen und kulinarische Geschmacksexplosionen. Ob er dafür im heimischen Garten die staubigen Karotten aus dem Gemüsebeet zieht oder im nächsten Moment voller Elan mit den Händen in der Salatschüssel manscht, Jamie ist vor allem eines:magst du weiterlesen?

Brötchen über Nacht, wie vom Bäcker

Bereite das Thermomix Rezept Brötchen über Nacht, wie vom Bäcker von vioB einfach mit deiner Küchenmaschine zu und entdecke viele weitere Thermomix Rezepte in der Kategorie Brot & Brötchen.

Leserwunsch: Schnelles Brot

Meine Stammleser werden sich schon beim Lesen des Titels mit Abscheu anderen Dingen zuwenden. Schelles Brot? Im Plötzblog? Ja, aber mit Einschränkungen. Eine Leserin wünschte sich ein Brot, das im Notfall auch innerhalb weniger Stunden spontan gebacken werden kann. Ihr Anliegen verstand ich nur zu gut. Rezepte mit Vorteigen, Führungen über Nacht etc. pp. sind Weiterlesen...

Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen

Ich mag am liebsten Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen, Haselnusskernen und Mandeln, das außen knusprig und innen schön saftig ist. Hier das Rezept für euch.

Leserwunsch: Schweizer Käsefladen

Ramona aus der Schweiz hatte mir vor einiger Zeit dieses wunderbare Rezept ihrer Großmutter zukommen lassen. Der Grundteig ist einfacher Brotteig. Ich habe einen sehr lockeren und aromatischen Weizenteig ausgewählt, der hervorragend zum würzigen und extrem leckeren Käsebelag passt. Der Fladen wird auf einem normalen Kuchenblech gebacken. Ich habe eine runde Blechform (ca. 35 cm Durchmesser) Weiterlesen...

Dieses Brot haben wir monatelang fast jeden Tag gegessen und an alle möglichen Leute verschenkt. Die Hefe geht erst im Ofen richtig und den Essig schmeckt man überhaupt nicht raus, keine Angst! Man…