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Kürbissuppe gibt es ja im Herbst bei uns, naja, nicht dauernd, aber öfter mal. In 100 Varianten… mit Kokosmilch, mit Sahne, pur, mit Kartoffeln oder Möhren, etwas dicker oder was dünner, mit Stückchen oder ohne, mit Garnelen, Speck, Tofu, Käse, … Heute hatte ich aber mal Lust auf einen Hauch von indischem Curry! Es gibt nun kein genaues Rezept, sondern eher eine Anregung zum Freestyle! Die Mengen sind Variabel nach Gusto zu ändern! Was drin ist: Hokkaido Kürbis und Möhren, je etwa 50-50 ...