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Tandoori-Blumenkohl Zutaten (4 Personen) 2 Zimstangen, 1 EL Kardamom-Kapseln, 4 TL Kreuzkümmel, 2 EL Koriandersamen, 1 TL Gewürznelken, 1 TL geriebene Muskatnuss, 2 TL Cayennepfeffer, 2 EL gemahlener Kurkuma, 2 EL Edelsüß-Paprika, 1 Kopf Blumenkohl (ca. 1 kg), 4 Knoblauchzehen, 1 haselnussgroßes Stück Ingwer, Saft von 1 Zitrone, 1-2 TL Salz, 600 g Vollmilch-Joghurt, 1/2 Bund Minze, 3 EL Öl, Zitronenspalten zum Servieren, Backpapier. Noch mehr Rezepte gibt es auf www.Spaaz.de

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