Zutaten Für den Teig:50 g Mehl1 Packung Vanillezucker10 ml Wasser50 g Zucker2 Eigelb2 Eiweiß50 g Haselnüsse, gerieben7 g Backpulver Für den Belag:5 Äpfel600 ml Apfelsaft1 Packung Puddingpulver, geschmack Vanille50 g Zucker350 ml Schlagsahne1 Packung VanillezuckerPuderzucker