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von Berliner Speisemeisterei

Ein Dessert nach Thomas Henry

Ein Dessert nach Thomas Henry (1 von 1)

von Berliner Speisemeisterei

1 Auster, keine Perle aber viel Grünzeugs

Heute esse ich nur Dinge aus dem Meer (1 von 13)

von Berliner Speisemeisterei

Nach der Berlin Food Week ist noch lange nicht Schluss

Das Dessert Etwas schwer, aber verführerisch cremig! New York Cheesecake spielt mit salzigen Erdnussaromen, gibt mit einem Nougat- Knusperboden den Zähnen was zu knacken und erhält u.a. durch Kirschgel und Sauerampfereis noch eine fruchtig- frische Note."

von Berliner Speisemeisterei

"Karlheinz Hauser: Rezepte, Konzepte, Geschichten, Philosophie"

Karlheinz Hauser | Buchbesprechung © Thomas Ruhl | Fackelträger Verlag

von Berliner Speisemeisterei

Einlegen und abwarten

steffensinzinger.de/blog

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"Karlheinz Hauser: Rezepte, Konzepte, Geschichten, Philosophie"

Karlheinz Hauser | Buchbepsrechung © Thomas Ruhl | Fackelträger Verlag

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Per-Anders Jörgensen

Eine Mannschaftsverpflegung mit der wohl unschlagbaren Aussicht schlechthin im “Quay” | © Per-Anders Jörgensen

von Berliner Speisemeisterei

Serviervorschlag März

Serviervorschlag März | 2012

von Berliner Speisemeisterei

"Und täglich grüßt das Murmeltier..."

steffensinzinger.de/blog

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Arbeiten zur falschen Tageszeit

steffensinzinger.de/blog