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Coffeelicous

Kaffeebohnen

…in 4 Gängen: Spargel-Rahmsuppe

…in 4 Gängen: Spargel-Rahmsuppe | Krabbenpralinen | Spargelragout

David Kinch

Manresa (1 von 8)

1 Auster, keine Perle aber viel Grünzeugs

Gerösteter Sesam, schwarzer Sesam, Norialgen, Rosenblütenblätter, Salz, schwarzer Pfeffer, Dillblüte

Signature Dish: Thomas Macyszyn - Black Cod

Black-Cod

...in 4 Gängen: Heilbutt

Karotte-in-4-Gängen-3

Kiba Libre

Heute kombiniere ich zwei Classic-Drinks zu einem Dessert. Herausgekommen ist der Kiba Libre, ein perfektes Dessert für einen Sommerabend unterm Kirschbaum.

"Karlheinz Hauser: Rezepte, Konzepte, Geschichten, Philosophie"

Karlheinz Hauser | Buchbepsrechung © Thomas Ruhl | Fackelträger Verlag

Dominique Crenn im Hangar-7

Dominique Crenn

Steffen Sinzinger - The Chef Talk Project