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Als ich noch klein war, konnte man bei unserem Dorf-Bäcker Maisbrötchen kaufen. Sie waren etwas weniger aufgeblasen als die normalen weißen Brötchen, saftiger und hatten eine knusprige Kruste, auf …

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Шведский ночной хлеб без замеса рецепт с фотографиями

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Gefüllte Brötchen

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HALF Zucchini Noodles and HALF Pasta makes for an extra delicious, less guilty bowl of pasta!

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Ein klassischer Rührkuchen aus der Gugelhupfform in Deutschland-Farben

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Jeder kann Brot backen - vorausgesetzt das Rezept stimmt. Dieses Vollkornbrot-Rezept ist idiotensicher und lässt trotzdem Raum für Kreativität!

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Irgendwie bin ich vor einiger Zeit im Netz auf ein Brötchenrezept der Sächsischen Bäckereifachschule gestoßen, das auf eine extrem lange Teigführung bei minimalsten Einsatz von Hefe setzt. Da ich für solche Rezepte immer zu haben bin, ist es gleich auf meinem Backplan gelandet. Letztlich kommt nur 0,1% Hefe zum Einsatz. Die Quelle dafür habe ich Weiterlesen...

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Portugiesische Küche, Portugues Recipes, Vanilletörtchen, Pastéi de Nata

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Dieses "lebensverändernde" Brot backe ich momentan so einmal in der Woche. Es ist wirklich wirklich spitze! Sehr einfach wenn man die Zutaten erst mal hat, sehr variabel, und super g'schmackig!

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Aus der russischen Küche: Rezept Nr. 15 – Mannik (Grießkuchen)

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