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Masala Aloo: Würzige Bombay-Kartoffeln | Rezept | Ayurvedische rezepte, Streetfood rezepte, Essen rezepte
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Masala Aloo: Würzige Bombay-Kartoffeln
40min
· 4 servings
Die schmecken aber würzig: Masala Aloo, auch als Bombay-Kartoffeln bekannt. Eindeutig unsere neue Lieblingsbeilage!
EAT CLUB
Ingredients
Ingredientes
• 1 Kilogramm kleine Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 2 Esslöffel Rapsöl
• 1 Teelöffel Fenchelsamen
• 1 Zitrone
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel Cumin
• 1 Teelöffel Senfkörner
• 1/2 Teelöffel Koriandersamen
• 1 Prisen Kardamom
• Salz, Pfeffer
• 1 Spritzer Agavendicksaft
• 30 Milliliter Wasser
• Koriander
• Minze
• Schnittlauch
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