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Einfacher Gemüsereis aus dem Ofen · Eat this! Vegane Rezepte | Rezept | Gemüsereis, Leckere gesunde rezepte, Gemüsereis rezept
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Food And Drink
a skillet filled with rice, vegetables and sour cream on a white counter top
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eat-this.org

Einfacher Gemüsereis aus dem Ofen · Eat this! Vegane Rezepte

40min · 4 servings
Ein Topf, eine überschaubare Zutatenliste und minimaler Vorbereitungsaufwand. Das ist unser einfacher Gemüsereis aus dem Ofen!
eatthisorgE
Eat this!

Ingredients

Ingredients
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 175 g Zucchini
• 150 g grüne Paprika
• 75 g rote Paprika
• 240 g Bonduelle À LA REIS Rote Linsen & Karotten
• 1 ½ TL Oregano (gerebelt)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)
• ½ TL Zitronenzesten
• 650 ml Gemüsebrühe
• 150 g Cherrytomaten
• 4 EL Sojajoghurt
• 3 EL Zitronensaft
• ½ TL Salz
• 15 g Petersilie

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