Pinterest • ein Katalog unendlich vieler Ideen

Erkunde Nichts Neues, Aber Nichts und noch mehr!

von 1x umrühren bitte aka kochtopf

Brötchen

Einfache Brötchen / kochtopf

von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Alm-Rezepte: Dinkelfladen

XXX_FLADENBROT: Idee Einzelshooting (nicht ganz so stark von der Seite, stärkerer Winkel)

Nachgemacht: 1 Basisrezept - 12 verschiedene Brote - Kartoffelbrot Ich weiss nicht wie es eurem Backofen geht, aber unserer freut sich, nach der grossen und süssen Weihnachtsbäckerei, endlich wiede...

Neues Jahr – Neue Reise – Neue Reisebegleiter aber….. altbekanntes Ziel! Ich freue mich riesig an dieser kulinarischen Reise teilzunehmen.. das mal als allererstes! Achso… ihr wißt nicht um was es eigentlich geht? Aaaaaalso: die liebe Sarah aus dem tollen.knusperstuebchen hat uns alle zusammengetrommelt.. wir...

(vegan, glutenfrei, low carb) Das Life-Changing Brot ist derzeit in aller Munde. Es hat mit dem ursprünglichen Brot nicht mehr viel gemeinsam. Es kommt ganz ohne Mehl aus und wie in meinem Fall geht das sogar glutenfrei. Es besteht hauptsächlich nur aus Nüsse, Saaten und ist sehr reichhaltig und sättigend. Hier ein veganes und glutenfrei mögliches Rezept [...]

von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Leserwunsch: Neujahrsbrezel

Leserwunsch: Neujahrsbrezel – Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.

von 1x umrühren bitte aka kochtopf

Knusprige Biga-Kartoffel-Brötchen

Glücklicherweise ist Brotbacken ziemlich vielfältig, da gibt es immer wieder neue Möglichkeiten und Ideen. Weshalb nicht mal knusprige Biga-Kartoffel-Brötchen mit Biga für den Bread Baking Day backen?

von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Weizenbrot mit Sauerteig und Vollkornanteil nach Jeffrey Hamelman

Plötzblog - Selbst gutes Brot backen - Seite 72 von 115 - Brot selber backen: Rezepte, Tipps und Infos rund um frisches Brot aus dem eigenen Ofen. Brotbacken mit Zeit und guten Zutaten.

von 1x umrühren bitte aka kochtopf

Brötchen

In letzter Zeit hatte ich ziemlich viel um die Ohren. 9 jahre kochtopf Feierlichkeiten, IFAreporter und das AEG Kochduell. Da bin ich gar nicht mehr richtig zum Kochen gekommen. Also, ich habe schon gekocht aber nichts Neues. Auch diese Brötchen sind...

von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Tourte de Meule (Sauerteig-Experiment

Nachdem durch Björn Hollensteiners Rezeptwochen mit Lievito Madre-Vorteig hier und da eine neue „LM“-Euphorie auflebte, habe ich mich gefragt, ob die ihm nachgesagte große Triebkraft nicht schlichtweg durch die feste Führung verursacht wird. Logische Konsequenz daraus wäre, dass jeder Weizensauerteig als Lievito Madre-Ersatz herhalten könnte, wenn er nur mit wenig Wasser aufgefrischt würde. Nach allem was Weiterlesen...