• 500 g frische, reife Erdbeeren
• 200 g Speisequark (20%)
• 600 g Frischkäse (Joghurt ca. 17% Fett)
• 1 Bio-Zitrone (Schalenabrieb + Saft)
• 1 Tütchen Gelatine (9 g = 6 Blatt)
• 100 g Zartbitterschokolade (mind. 60%)
• Schokostreusel und handverlesene Erdbeeren für die Deko.