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Schnelles Vollkorn Naan - mit Video » Taste of Travel | Rezept | Rezepte, Brot backen rezept einfach, Kochen und backen
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Food And Drink
a stack of tortillas sitting on top of a black table
tasteoftravel.at

Schnelles Vollkorn Naan - mit Video » Taste of Travel

Dieses einfache und luftige Vollkorn-Naan kommt ohne Hefe aus und ist daher schnell zubereitet. Ich verwende eine Mischung aus Vollkornmehl und etwas hellerem Weizenmehl*. Wer keinen Honig zur Hand hat, kann auch Ahornsirup, Agavensirup oder 1 TL Zucker verwenden. Ein Naan ohne Vollkornmehl findet ihr hier.
Olga Wasser
Olga Wasser

Ingredients

Ingredients
• 20 g zerlassene Butter
• 1 TL (5 g) Honig
• 100 g Naturjoghurt (3,6 %)
• 75 g kalte Milch
• 3/4 TL feines Salz
• 80 g Vollkornmehl
• 150 g Weizenmehl (W700 ; Deutschland Type 550)*
• 1 leicht gehäufter TL (Weinstein-)Backpulver
• Optional: zerlassene Butter zum Einstreichen, Knoblauchhälften EL/TL sind immer gestrichen, wenn nicht anders angegeben siehe verwendete Maßeinheiten

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