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Sattmacher: Brokkoli-Reis-Pfanne
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eatbetter.de
Sattmacher: Brokkoli-Reis-Pfanne
7 ratings
· 45min
· 4 servings
Ganz einfach gemacht und dabei richtig köstlich ist unsere Brokkoli-Reis-Pfanne. Das Geheimnis: Zarter Brokkoli, feine Erbsen, knackige Möhren und viele orientalische Gewürze.
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eatbetter.de
Ingredients
Ingredients
• 150 g Erbse (tiefgekühlt)
• 2 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehe
• 4 Möhre
• 1 Bio- Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe (am besten selbst gekocht
• alternativ: vegane Bio-Instant-Brühe)
• 200 g Vollkornreis (ersatzweise: Parboiled Reis)
• 1 Zimtstange
• Salz
• 0.5 TL Kreuzkümmel
• 0.5 TL Korianderpulver
• 0.5 TL Currypulver
• 1 Kopf Brokkoli
• Pfeffer
• nach Belieben Zitronenspalte
• 4 EL Cashewkern
• 1 TL brauner Zucker
• Salz
• Pfeffer
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