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Gemüsepasta: 4 schnelle Saucen (vegan, gf, laktosefrei)
a plate filled with pasta and vegetables on top of a table next to other food
nicole-just.de

Gemüsepasta: 4 schnelle Saucen (vegan, gf, laktosefrei)

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· 10min · 4 servings
Gemüsespaghetti aus Zucchini ("Zoodles"), Karotten oder anderen Gemüsesorten sind eine nährstoffreiche und kalorienarme Alternative zu klassischer Pasta. In diesem Beitrag stelle ich dir vier schnelle, vegane Saucen für Gemüsespiralen vor. Neben zwei cremigen Saucen auf Cashew-Basis (mit oder ohne Kochen) findest du eine thailändisch inspirierte Sauce für Zoodles und eine italienisch inspirierte Gemüsepasta-Sauce mit Tomaten und Weißwein. Alle Rezepte sind vegan, laktose- und glutenfrei.
veganistaway
Nicole Just

Ingredients

Ingredients
• 1 kleine Zwiebel
• 1/2 TL neutrales Pflanzenöl
• 5 EL Cashewmus/Mandelmus ((Erdnussmus für asiatische Gerichte))
• 1 Liter Gemüsebrühe/Gemüsekochwasser
• Salz | Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2 Msp. Muskat ((optional))

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