Zutaten
Boden + Streusel:
180g weiche Butter
150g Zucker
1pk. Vanillezucker
1TL Backpulver
1Ei
400g Mehl
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem weichen Teig verkeneten. Für die Streusel eine Handvoll Teig zur Seite stellen und zerkleinern. Ihr könnt auch gerne 2 EL Mehl dazugeben.
In die Springform (26cm) verteilen und festdrücken.}
.
Für die Füllung:
500g Quark (40%)
200g Mascarpone
200ml Sahne
180g Zucker
1pk. Vanillepuddingpulver
3 Eier
{Alle Zutaten gut vermischen und auf den Teig verteilen.Streusel darüber verteilen}
Backzeit:
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober/Unterhitze für ca. 40min backen.
Mindestens 5 Stunden Kühlstellen.
.
