Alles was du brauchst: Blumenkohl Pizzasauce/Tomatensauce Mozzarella Olivenöl Paniermehl Salz und Pfeffer Ptetersilie Den Blumenkohl waschen und das Grün entfernen. Aus den Blumenkohl ca. einen Daumen breit Scheiben schneiden und mit Olivenöl bepinseln. Die Scheiben einmal im Paniermehl wenden, auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius Umluft für 15 Minuten backen. Auf die vorgebackenen Scheiben etwas Tomatensauce geben, mit Salz und Peffer würzen und den Mozzarella drüber streuen. Für weitere 10 Minuten bei 200 Grad Celsius Umluft backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Mit Petersilie anrichten und genießen!