a wooden cutting board topped with meat next to a bowl of potatoes and carrots
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Flank Steak vom irischen Hereford Rind mit Tomaten-Brot-Salat

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Ingredients

Ingredients
1 kg gemischte Tomaten
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe
1/2 Ciabatta
35 ml Olivenöl
20 ml Weißweinessig
20 ml Honig
1 TL Senf
Butterschmalz
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1200 g Flank Steak (auch Dünnung oder Flankensteak genannt)
Salz
Steakpfeffer
etwas hitzebeständiges Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)

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