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1. Türchen: Sweet Mexican Chicken | Rezept | Rezepte, Mexikanisches huhn, Ottolenghi rezepte
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1. Türchen: Sweet Mexican Chicken

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· 1hr 30min
Es geht los! Ab heute bekommt ihr zusätzlich zur Rezeptkarte im Kalender von uns online immer noch 1-2 weitere Ideen dazu geliefert... Unser erstes Adventkalender-Türchen ist - wie könnte es anders sein - wieder so ein echtes Ottolenghi-Rezept, einfach nur klasse! Easy, weil alles aufs Blech und in den Ofen kommt. Die Paprika-Gewürz-Marinade wird beim Braten herrlich reduziert und ergibt Umami-Aromen vom Feinsten. Unbedingt probieren! Danke, @wildeschote
gewuerzederwelt
Gewürze der Welt

Ingredients

Ingredients
• 2 rote Paprikaschoten
• 1 ½ TL Cassia Zimt
• 1 TL Aleppo Chiliflocken (nach Geschmack)
• 3 Knoblauchzehen, grob gehackt
• 2½ EL Weißweinessig
• 2½ TL Muskovadozucker
• 75 ml Olivenöl
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 4 ganze Hühnerkeulen mit Haut
• 20 g Zartbitterschokolade, geraspelt
• 650 g kleine Kartoffeln, geschält und halbiert
• 2 Süßkartoffeln, mit Schale in große Schnitze geschnitten
• 2 rote Zwiebeln, geschält und geviertelt
• 10 g Korianderblätter

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