Apfelkuchen mit Vanillepudding 🍮🍎
Zutaten: Für die Äpfel: 500 g Äpfel (oder Pfirsiche) 2 EL Zitronensaft Für den Mürbeteig: 200 g Mehl 100 g Butter 80 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 1 TL Backpulver Für den Belag: 250 g Quark 200 g Frischkäse 3 Eier 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 90 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung: Äpfel schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Springform (26 cm) einfetten. Für den Teig alle Zutaten verkneten, in Folie wickeln, 30 Minuten kühlen. Quark, Frischkäse, Puddingpulver, Zucker, Vanillezucker verrühren, Eier einzeln unterrühren. Teig ausrollen, in die Form legen, 3 cm hohen Rand formen, Boden einstechen. Äpfel auf den Teig geben, Käsemasse darüber verteilen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 45–55 Minuten backen. Auskühlen lassen, Rand lösen.
Birnentorte – das beste Rezept
Birnentorte ist ein echter Klassiker. Die Füllung aus Vanillepuddingpulver und Birnen ist so lecker. Das einfache Rezept mit Sahne und Schokoraspeln wirst du garantiert immer wieder machen.

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