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Grillen

15 Pins

Naturmetzger Seefried

a close up of meat on a plate with potatoes and broccoli in the background

Tipps für Ihr perfektes Schäufele

Eine schmackhafte Kruste und darunter das Fleisch so zart, so dass es fast von allein vom schaufelförmigen Knochen fällt: so muss das Fränkische Schäufele sein. 👌😋 Damit dies auch klappt, haben wir hier Wissenswertes und lohnende Tipps für Ihr perfektes Schäufele.

the ribs are cooking on the grill and being grilled with bbq barbecue grillle spareribs

Im Backofen gegrillte Spareribs

Das Geheimnis von diesen Spareribs ist... neben der Marinade... die lange Garzeit im Backofen bei geringer Hitze. Bei diesem Rezept wird das Fleisch superzart ♥

a large piece of meat sitting on top of a cutting board

Rezept: Schweinerücken mit "Knusperkruste" - DonCaruso BBQ

In letzter Zeit einer meiner „Standard“ Sachen wenn Besuch vorbeikommt und das nicht nur weil es schnell und einfach vorbereitet und gegrillt ist, sondern weil jeder es mag. Vor allem ich ;)! Ihr braucht: – 2-3 kg Schweinerücken mit Schwarte – fürs Fleisch eine 1 zu 1 Mischung aus „Pork …

a piece of steak is cooking on the grill with flames in the backgroud

Kerntemperatur für Fleisch und Steaks: Dein Spickzettel für den Grill

Smoken

a piece of meat is being grilled on the grill

gegrillter Tafelspitz in Churrasco Marinade

gegrillter Tafelspitz in #Churrasco #Marinade: Fruchtig und frisch kommt mir zuerst in den Sinn, wenn ich an diese Marinade denke. Mal abgesehen vom Tafelspitz, der genial vom Grill schmeckt. Die fruchtige und (frucht-)säurehaltige Marinade macht den Tafelspitz zart, somit zahlt sich die lange Einlegedauer aus.

Bratwurst Salsiccia

Im Juni darf unsere "Bratwurst Salsiccia" auf die Bühne. Hergestellt nach einem alten, überlieferten Rezept der sizilianischen Schwägerin Eleonora und wie immer rein natürlich, ohne Gewürzmischungen oder Geschmacksverstärker. Molto bene - gleich probieren! 😋👌 - unsere Bratwurst des Monats Juni 2022 - mit Rotwein und Fenchel - ungebrüht

a man holding a large piece of meat in his hands

Welches Fleisch für Steaks?

Steak: Das Fleisch-ABC für echte Männer. Das Steak ist zu einem festen Bestandteil der deutschen Küche geworden. Hier erfährst du, wo das Steak herkommt, wie es zubereitet wird und welche Nährstoffe das Rindfleisch beinhaltet.

barbecue ribs and seasoning on a cooling rack

Memphis-Style Dry Ribs

ZWAUVG3MX8

two pieces of meat sitting on top of a white plate

Spareribs zum Grillen oder für den Backofen| Chefkoch

Spare Ribs zum Grillen oder für den Backofen, ein leckeres Rezept aus der Kategorie Schwein. Bewertungen: 162. Durchschnitt: Ø 4,7.

pieces of meat sitting on top of a white plate

Teriyaki-Schweinebauch

Rezept für einen Teriyaki-Schweinebauch. im meinem Kühlschrank waren noch 3 Scheiben Schweinebauch und die wurden in einer Teriyaki Marinade gebadet.

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