Weihnnachtsschmaus

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Mangokompott, Karamell und Zuckerkruste - jede Schicht einzeln ein kleines Wunder, alle zusammen ein Traum.

Wunderbar cremig: Endiviensuppe mit Kartoffeln und Zwiebeln. Ziegenkäsetaler mit Sesam, Koriander und Walnuss-Birnen-Mischung passen perfekt dazu.

Ein süßer Weihnachtstraum aus Schokolade und Marzipan-Streuseln: Schokoladen-Streusel-Tartelettes.

Gans grandios! Kaum etwas im Einkaufskorb, dafür richtig was auf dem Teller.

In Rotwein geschmorte Gänsekeulen mit Loorbeer und Thymian. Ein Klassiker unter den Hauptgängen zu Weihnachten.

Weihnachtsmenü 2014 - die Vorspeise

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