Türkischer Mohnkuchen mit Kokos
Zutaten für 26er Springform: 2 Eier 100 ml Milch 80 ml Öl 80 g Zucker 100 g Mehl 1 Pck. Vanillezucker 1/2 Pck. Backpulver 50 g Mohn Zuckersirup: 250 g Zucker 300 ml Wasser 1 TL Zitronensaft Zucker und Wasser 10 Minuten kochen lassen, Zitronensaft dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln. Der warme Zuckersirup wird über den KALTEN Kuchen verteilt. Belag: 400 ml Sahne 2 Pck. Sahnesteif oder 4 TL Sanapart 50 g Kokosraspeln Bei 180 Grad O-/U vorgeheizt ca. 15-20 goldbraun backen
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