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Dinkelbrötchen über Nacht

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Brötchen aus dem 5-Minuten-Brot-Teig

Brötchen aus dem 5-Minuten-Brot-Teig - einfach, schnell und verdammt lecker. Mit langer, kalter Teigführung. Ideale Sonntagsbrötchen.

Brötchen nach einem Bäckerrezept

Rezept Brötchen nach einem Bäckerrezept von Thermifee - Rezept der Kategorie Brot & Brötchen

Meine Morgenmuffelchen

Rezept Meine Morgenmuffelchen!!! von Kiwis Nest - Rezept der Kategorie Brot & Brötchen

Sachsenbrötchen

Irgendwie bin ich vor einiger Zeit im Netz auf ein Brötchenrezept der Sächsischen Bäckereifachschule gestoßen, das auf eine extrem lange Teigführung bei minimalsten Einsatz von Hefe setzt. Da ich für solche Rezepte immer zu haben bin, ist es gleich auf meinem Backplan gelandet. Letztlich kommt nur 0,1% Hefe zum Einsatz. Die Quelle dafür habe ich Weiterlesen...

frühstück- das ist glück! über-nacht-brötchen selberbacken

Über Nacht Brötchen selber backen

Frühstücksbrötchen mit Joghurt Über Nacht