Springlane
„Aber warum backst du denn nicht einfach einen normalen Kuchen?“ – der Großteil der männlichen Kollegen konnte zunächst einfach nicht verstehen, warum ich Kuchen in alle möglichen entzückenden Formen presse und auf Stiele stecke. Mussten sie auch nicht. Denn ein Biss genügte um sie zum Schweigen zu bringen. Cake Pops!
Für den Teig: 3 Eier 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 80 g Mehl 20 g Kakao 1 TL Backpulver Für die Bananenschicht: 500 ml Bananensaft 50 g Vanillepuddingpulver 2 EL Zucker 3-4 Bananen Für die Vanilleschicht: 300 g Schlagsahne 400 g Magerquark Mark einer Vanilleschote 70 g Zucker 6 Blatt Gelatine Für den Schokoguß: 100 g Zartbitterschokolade 120 ml Schlagsahne 2 Blatt Gelatine
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