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Überbackene Spargel-Crêpes

Husch ins Förmchen, schön zudecken und ab in den Backofen! Für zarte Kräuter-Crêpes mit Schinken und Spargel ein köstlicher Befehl.

Überbackene Spargel-Crêpes

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Überbackener Spargel im Schinken-Pfannkuchen-Mantel

Eingerollt in fluffigem Pfannkuchenteig sind zarter Spargel und würziger Kochschinken gleich noch mal so lecker. Abgerundet wird das Schlemmergericht durch eine selbstgemachte Hollandaise mit frischen Kräutern. Noch ein kurzer Zwischenstopp im Backofen und ab auf die Teller damit.

Überbackener Spargel im Schinken-Pfannkuchen-Mantel

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Ofenspargel

Spargel lässt sich auch toll im Bratschlauch im Ofen garen, dann wird das Aroma noch intensiver.

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Überbackener Spargel

... und dazu neue Kartoffeln!

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Stangenspargel (Grundrezept)

So gelingt der Spargel richtig gut! Dazu gibt's die Klassiker - feinen Schinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise.

Stangenspargel (Grundrezept)

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Spargel mit Schweinemedaillons

Passt auch ziemlich gut: Spargel und Schweinemdaillons!

Spargel mit Schweinemedaillons

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Spargelsuppe

Dieser Spargel-Klassiker darf natürlich auch nicht fehlen: Spargelsuppe!

Spargelsuppe

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Spargel mit Schnittlauchbutter

So lieben wir ihn: klassisch und gut.

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Pfannkuchen-Sushi

Überrasch doch mal deine Gäste mit Spargel und Frischkäse von der Rolle.

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