Bienenstich-Dessert im Glas 🍯 – Süßer Genuss für jeden Anlass!
Zutaten: 2 EL Honig 50 g Butter 2 EL Zucker 100 g Mandeln (blanchiert und gehobelt) 250 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 2 EL Puderzucker 1 TL Vanillezucker 4–5 Löffelbiskuits Zubereitung: Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker und Honig hinzufügen. Die Mischung leicht karamellisieren lassen. Mandeln einrühren und goldbraun rösten. Anschließend beiseite stellen und abkühlen lassen. Schlagsahne steif schlagen und mit Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren. Löffelbiskuits in kleine Stücke zerbröseln und in Gläser verteilen. Mascarpone-Creme gleichmäßig auf die Löffelbiskuits schichten. Karamellisierte Mandeln als Topping auf das Dessert geben. Das Dessert mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen durchziehen.
