vegan kochen

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Madeleine Aich
and
Karoline S
Tofu-Brokkoli-Pfanne
Knuspriger Tofu mit einer würzigen Marinade? Hier entlang! Wir zeigen dir, wie du Tofu marinieren kannst, damit er schön knusprig wird. So bekommt er eine schöne Kruste und ist innen fluffig weich.

Tofu

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Dieser einfache Auflauf al Forno wird im Kürbis gebacken - mit dem faserigen Kürbisfleisch des Spaghettikürbis. Das Rezept findet ihr auf unserem Blog!

Kürbis

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Wer mag, kann die Gulaschsuppe mit etwas Rotwein abschmecken und vegane Würstchen statt Tofu zufügen.
Vegan kochen, vegane Suppen: Hier ist das beste Rezept für vegane Champignonsuppe. Die vegane Suppe mit Pilzen ist herrlich sahnig und cremig. Die Pilzsuppe ist aromatisch und kommt immer gut an. Es ist eine tolle Vorsuppe für Gäste oder ein leichtes Mittag Essen oder Abendessen. Das Rezept ist ohne Sahne und laktosefrei. Die Pilzcremesuppe wird mit Pflanzensahne (z.b. Reis Cuisine oder Soja Cuisine) zubereitet. Das Rezept ist einfach, schnell und lecker. #VeggieEinhorn #vegan #suppe #kochen

Eintopf + Suppen

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Dieses leckere Pfannenbrot mit Frühlingszwiebeln besteht aus nur 7 Zutaten und kann mit neuem oder übrig gebliebenem Kartoffelpüree zubereitet werden. Das Fladenbrot ist weich und flexibel, erfordert nur wenig Vorbereitung und ist zudem vegan, glutenfrei und ohne Hefe! #pfannenbrot #fladenbrot #kartoffelbrot #schnellesbrot #elasrecipes | elavegan.com/de
Herzhafter Tomaten-Crumble • vegan foodblog • Vegan, Vegetarisch, Pflanzlich, Fleischlos, Vegane Rezepte, Vegan Kochen, Comfort Food, FoodBlog, Foodblog, Toastenstein, Auflauf, Tomaten, aus dem Ofen, überbacken, Streusel, Mittagessen, Dinner

Beilagen

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🔥Für mich ist dies eine der köstlichsten Methoden, übrig gebliebene Klöße zu verwerten. 📄ZUTATEN Kloßreste Ein wenig pflanzliche Butter Zwiebeln Halbierte Cherrytomaten Ein Schuss Balsamico-Essig Ein wenig pflanzliche Sahne Salz sowie Pfeffer zum Abschmecken Petersilie zum Garnieren 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Die Kloßreste in dicke Scheiben schneiden. Pflanzliche Butter in einer Pfanne erhitzen, die Kloßscheiben beidseitig knusprig goldbraun braten und beiseite stellen. 2. Die Zwiebeln in sehr dünne Streifen schneiden, in dieselbe Pfanne geben und 3 Minuten glasig schwitzen. 3. Die halbierten Cherrytomaten hinzufügen und solange in der Pfanne köcheln lassen, bis das Fruchtfleisch anfängt sich zu lösen. Anschließend mit einem Schuss Balsamico-Essig ablöschen. 4. Pflanzliche Sahne hinzufügen, k

Knödel

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40min · 2 servings 📄ZUTATEN • Öl zum Frittieren • 400 g Austernpilze Feuchte Panade: • 150 ml Sojamilch • 1 EL Zitronensaft • 1/2 TL Cayennepfeffer • 1 TL Salz Trockene Panade: • 130 g Mehl • 40 g Panko (oder Paniermehl) • 1 TL Salz • 1/2 TL Cayennepfeffer • Marinade (optional): • 4 EL Sojasoße • 1 EL Sambal Oelek (oder andere Chilisoße) • 1 EL Agavendicksaft
#DezemberChallenge Lust auf vegane Silvester-Partyspieße? So geht’s 1) 30 g geschrotete Leinsamen mit 4 EL Wasser quellen lassen. 2) 80 g Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe hacken. 50 g Champignons klein schneiden. 4) 75 g Haferflocken in einem Mixer zu Mehl mahlen. 300 g gekochte Linsen, die Leinsamen, Champignonse, Zwiebel- und Knoblauchwürfel, 1 TL scharfen Senf, 1 TL Krezkümmel, 1 TL Salz und 1 EL Olivenöl dazu geben und die Zutaten pürieren. 5) Bällchen formen und nebeneinander auf ein Blech mit Backpapier setzen. 6) Bei 200 Grad Umluft 20-22 Minuten im Ofen backen. 7) Bällchen mit Paprikastücken und/oder Gewürzgurken aufspießen.
Diese knusprigen Gemüsepuffer sind mit Zucchini, Kartoffeln, Karotten (oder Gemüse deiner Wahl) gefüllt und lassen sich in der Pfanne, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten! Die Gemüsebratlinge sind glutenfrei, eifrei (vegan) und können auch ohne Öl gemacht werden!

"Schnitzel" & Puffer

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Spargel-Gerichte

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Auch perfekt als meal prep geeignet und ein schnelles Feierabend-Rezept.
Entdecke dieses einfache und schnelle Rezept für vegane Bratensoße! In wenigen Schritten kannst du eine leckere vegane Bratensoße selber machen. Probiere es aus und genieße die beste vegane Bratensoße! Veganes Essen, vegan kochen für Gäste, einfache Bratensoße vegan, vegane Rezepte für Weihnachten, schnelle Bratensoße vegetarisch, festliches Essen vegan, Bratensoße ohne Fleisch, Bratensoße selber machen vegetarisch, schnelle vegane Bratensauce ohne Wein, vegane Bratensoße ohne Alkohol.
Vegane Zucchini-Carbonara mit Räuchertofu | Toastenstein.com

Soßen

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Grillen

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Ich zeige dir, wie du einen köstlichen herzhaften Blumenkohlauflauf in weniger als 40 Minuten zubereiten kannst. Falls du nach einem veganen und gesunden Gericht für die ganze Familie suchst, ist dieses Blumenkohl Curry aus dem Backofen einfach perfekt für dich! #BlumenkohlCurry #AusDemBackofen #Selbstgemacht #VegetarischKochen #LeckereRezepte #SchnelleKüche #CurryLiebe #Ofengerichte #GesundesEssen #VegetarischGenießen

Asia

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Veganes Bistro Baguette #ofen #pizza #käse

Fingerfood

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Ein leckeres und einfaches Comfort-Food Rezept für kalte Tage: veganer Schupfnudel-Auflauf mit Rosenkohl, veganem Hack, Bratensoße und pflanzlichen Reibekäse. Perfekt für die Weihnachtsfeiertage!
Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist cremig, käsig, gesund und einfach nur lecker - Das Beste Vegane Kartoffelauflauf mit Gemüse Rezept! #auflauf #gratin #brokkoli #kartoffeln #vegan #vegankochen #veganerezepte #rezepte #vegetarisch #schnellerezepte #einfacherezepte #gesunderezepte | biancazapatka.com

Aufläufe

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Schnelle und einfache Apfelküchle nach Omas Original-Rezept, aber vegan ohne Ei, Butter, Milch. Die brauchen wir nämlich nicht. Dabei sind die Apfelringe gesünder, weil sie mit Haferflocken zubereitet werden. Dadurch, dass sie erst gebraten und dann gebacken werden, werden sie besonders lecker!
Germknödel wecken Kindheitserinnerungen! Ob auf der Skihütte in Österreich oder bei Oma. Dieses vegane Rezept ist schnell und einfach gemacht. Mit Vanillesoße und Mohn – frisch und warm genießen.
REISAUFLAUF MIT ZWETSCHGEN, ÄPFEL & ZIMTBRÖSEL: Was sagt ihr zu meinem neuen Rezept? Den müsst ihr probieren, er ist so lecker! Als Süßspeise oder Dessert. Heiß, lauwarm oder auch kalt genossen – einfach, vegan lecker! Ich freue mich auf euer Feedback! Ich wünsche euch viel Spaß damit und einen guten Appetit! #zwetschgen #pflaumen #zwetschgenauflauf #reisauflauf #reisauflaufmitzwetschgen #ricepudding #süßerreis #milchreis

Süße vegane Gerichte

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