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Kochen und Backen

Alles aus meiner kleinen Küche ;)
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Tiramisu ohne Ei und Mascarpone :) Einfach nur die Löffelbiskuits mit einer Mischung aus Amaretto und Espresso beträufeln. 250g Frischkäse und 250g Quark mit 75g Zucker verrühren. 1 Flasche Rama Cremefine (zum Schlagen) aufschlagen und unter die Quarkmasse geben. Die Creme auf die Biskuits streichen. Noch eine getränkte Biskuitreihe drüberlegen. Dann eine zweite Cremeschicht drauf verteilen und mit Kakaopulver bestreuen. Für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig!!

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Karina

In einer Marinade aus Rotweinessig, Honig, Curry, Koriander, Pfeffer und Tymian eingelegtes Schweinefilet mit Kohlrabi und Möhren.

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Karina

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Karina

Rindergeschnetzeltes mit Frühlingszwiebeln und Äpfeln nach diesem Rezept: http://www.lecker.de/rezept/641785/Rindergeschnetzeltes-mit-Apfelspalten-und-Moehren-Pueree-Diaet.html

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Karina

Mein erster kleiner Käsekuchen mit Kirschen in der neuen Pushpan von Lakeland. Bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis :) http://www.lakeland.de/15772/Lakeland-PushPan-18%C2%A0cm

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Karina

Macarons mit Vollmilchschokolade und weißer Schoki gefüllt *.* - sehen zwar nicht alle perfekt aus, aber dafür schmecken sie HAMMER!!!

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Karina

Mit Aprikose überbackenes Hähnchenbrustfilet in einer fruchtigen und cremigen Kräutersoße (Schmand, Aprikosensaft, Bärlauch, Petersilie, Dill und Schnittlauch) Bei uns gab es Stampfkartoffeln dazu, aber Reis wäre bestimmt auch gegangen :)

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Karina