Der Hermann-Teig ist Kult. Wir erklären, wie er aus Mehl, Zucker, Hefe und Wasser angesetzt und anschließend gefüttert und verarbeitet wird. So geht's.

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Zutaten 20 g Butter (weich) 170 g Staubzucker (gesiebt) 20 g Eiklar 70 g Mehl (glatt) 5 g Kakao 4 Stk. Eier (...

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Käsekuchen-Muffins mit Streuseln

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Süße Quarkhasen (Ostergebäck aus Quark-Öl-Teig) zum Ausstechen

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Heute gibt es einen ganz besonderen Käsekuchen – einen Käsekuchen mit Baiser. Einen Tränenkuchen, eine Goldtröpfchentorte oder einfach das Beste, das dein Backblech zu bieten hat. Ein zarter Mürbeteig, eine cremige Quarkmasse und on top eine luftige Baiserhaube – die Tränen quasi. Oder die Goldtröpfchen.

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Tiramisu - Erdbeer - Torte

Erdbeer-Tiramisu

Einfach, schnell und doch so lecker Französischer Apfekuchen aus der Bretagne

Zutaten 20 g Butter (weich) 170 g Staubzucker (gesiebt) 20 g Eiklar 70 g Mehl (glatt) 5 g Kakao 4 Stk. Eier (...

Das Low Carb Chia-Sonnenblumen-Brot fertig gebacken

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