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Schoko-Himbeer-Torte mit cremiger Ganache

Wiener Biskuit

Wiener Biskuit Zutaten 10 Eier 300 g Zucker 300 g Mehl 250 g zerlassene Butter etwas abgeriebene Bio-Zitronenschale oder ausgekratztes Vanillemark (nach Belieben)

Quarktorte mit versunkenen Rubinen

Der Clou an dieser Torte (die Bezeichnung Käsekuchen ist in diesem Fall zu banal…) sind die Baiserhaube und die versunkenen Himbeeren (= Rubine). Die Torte ist einfach herzustellen – man braucht nur etwas Zeit, aber sie schmeckt herrlich!). Mein erster … weiterlesen