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Vegetarisch kochen

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By
Renate Kieninger
a white plate topped with a pie covered in cheese
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Vegetarischer Kartoffelauflauf mit Zucchini, Karotten und Zwiebeln
an omelet is cut into slices and placed on a wooden platter next to eggs
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Vegetarischer Kartoffelauflauf mit Zucchini, Karotten und Zwiebeln
Dieser Kartoffelauflauf mit dem Namen „Kugel“ ist ein traditionelles jüdisches Backofengericht, das von der Zubereitungsart einem Auflauf sehr ähnelt. Diese Variante ist ein wahrer Genuss für Gemüseliebhaber! Der vegetarische Auflauf wird aus geriebenen Kartoffeln, Zucchini und Karotten zubereitet. Ergänzt wird das Gemüse mit etwas Mehl, Eiern und Gewürzen, so einfach ist die Auflaufsauce hergestellt, den Rest erledigt der Backofen!
vegan spaghetti bolognzoe in a white bowl with the title above it
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Vegane Spaghetti Bolognese mit Linsen - Elavegan
a pan filled with meatballs covered in gravy next to rice
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Coconut Curry
Linsenbällchen in Kokos-Currysauce
Linsenbällchen in Currysauce
a pan filled with meatballs and rice next to a bowl of mashed potatoes
Linsenbällchen in Kokos-Currysauce
Bei meinem heutigen Rezept wird man auch als Fleischesser wenig vermissen, denn die pikanten Linsenbällchen in Currysauce sind sehr sättigend und das perfekte Winter-Soulfood.
a bowl of soup with meatballs and rice next to it on a tablecloth
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Linsenbällchen in Kokos-Currysauce
Linsenbällchen in Currysauce
a pan filled with meatballs and rice next to a bowl full of yellow rice
Linsenbällchen in Kokos-Currysauce
Pikante Linsenbällchen in cremiger Currysauce