Schokoladenkuchen ohne Mehl ZUTATEN: 5 Eier 80g Zucker (am besten Rohrzucker) 300g Zartbitterschokolade 100g Butter ZUBEREITUNG: Schokolade klein hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Beiseite stellen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit 40g Zucker steif schlagen. Beiseite stellen. Die Eigelbe mit 40g Zucker schaumig schlagen. Weiter schlagen und die abgekühlte, aber noch flüssige Schokobutter unterrühren. (Die Masse wird ziemlich fest sein). Eiweißschaum mit einem…

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Pudding-Schmand-Kuchen mit Himbeeren

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Sommer ohne Eis? Undenkbar! Den Weg zur Eisdiele könnt ihr euch aber zukünftig sparen. Eis könnt ihr nämlich ganz leicht selber machen - sogar ohne Eismaschine...

Creme für Tortenfüllungen / Windbeutel oder einfach nur aus dem Glas

Pflaumenkuchen mit Streuseln

Warmer Apfel mit Vanille-Cremepudding

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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern - Rezept

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