Pinterest • ein Katalog unendlich vieler Ideen

Kalbsbäckchen-Burger mit Rotkohl, Preiselbeer-Birnen-Chutney und Kartoffelchips

Erinnert Ihr Euch noch an den Pulled Pork Burger? Seither spukt mir eine Kalbsbäckchen-Variante im Kopf herum... Vor zwei Wochen hatte ich einmal mehr die Gelegenheit, mich mit meinem Blogger-Kollegen Markus von "Nürnberg und so" über gute

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Kandierter Speck

Kleiner Kuriositätenladen

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Irish Stew Ein kräftiges und heißes Irsh Stew – genau das richtige bei diesem Wetter. http://einfach-schnell-gesund-kochen.de/irish-stew-2/

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Wildschwein-Bier-Ragout mit Kartoffelpüree und Blaukraut

Wenn das nächste Mal Besuch kommt und die deutsche Küche kennen lernen möchte, hätten wir hier eine Anregung: Wildschwein-Bier-Ragout mit Kartoffelpüree und Blaukraut - smarter - mit einer Zubereitungszeit von 50 Min. #rezepte #eatsmarter

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Hackbällchen mit Dicken Bohnen nach Ottolenghi - #Rezept

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Lammkoteletts mit Salsa verde

Einfach, aber edel: mediterrane Sterneküche für zu Hause: Lammkoteletts mit Salsa verde und Kartoffel-Tomaten-Gemüse | http://eatsmarter.de/rezepte/lammkoteletts-salsa-verde

Pfefferrind

Kann sein, dass Sie beim ersten Bissen Luftsprünge machen. Die Pfeffersauce mit Sambal oelek und Aprikosenkonfi schmeckt zum Abheben. Dazu passt überbackene Polenta.

Kalbs-Onglet sous-vide mit Rettichsalat, confierten Tomaten und Miso-Mayonnaise

Onglets entwickeln sich langsam zu meinen Fleischfavoriten. Ich stehe total auf den intensiven Geschmack und die vielen Zubereitungsmöglichkeiten, die das Stück Fleisch bietet. Habt Ihr’s schon einmal ausprobiert? Ach, war das fein. Eine

Ofen Schaschlik

Ein saftiges Schaschlik Rezept, bei dem das Fleisch sehr zart wird. Zusammen mit leckerer Currysauce und frischem Gemüse ein echter Genuss. ★Lecker Schaschlik★