Sven Teichmann on Instagram: "Elsässer Flammkuchen.😍 Zum Rezept geht es hier.👇🏼 Für zwei Flammkuchen benötigst du: •350g Weizenmehl Type 00 o. Type 405 •150g kaltes Wasser •70g Pflanzenöl •10g Salz Außerdem: •250g Speckwürfel o. Streifen •4 rote Zwiebeln •400g Crème fraîche •Salz & Pfeffer zum Abschmecken 1️⃣Für den Teig Mehl, Wasser, Öl und Salz in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. 2️⃣Wenn der Teig nach etwa 10-15 Minuten geschmeidig ist, darfst du ihn auf die Arbeitsplatte legen, ausrichten und in zwei gleich große Stücke teilen. Ziehe diese Stücke dann von außen in die Mitte, wende sie und schleife sie auf Spannung. Die Teiglinge dürfen so mindestens 15 Minuten abgedeckt ruhen. 3️⃣Währenddessen kannst du rote Zwiebeln in dünne Streifen schneiden, in e
Achim Oecal on Instagram: "Bunte Quiche Passend zum Frühlingswetter habe ich für euch heute diese leckere Quiche zubereitet. Alles was du brauchst: 1 Blätterteig 4 Eier 200 g Creme fraîche 5 Cherrytomaten 300 g grüner Spargel 1/2 rote Zwiebel Salz und Pfeffer Muskatnuss Etwas Butter zum einfetten Eine Tarteform mit etwas Butter einfetten. Den Blätterteig ausrollen, in die Form legen, die Ränder etwas andrücken und den Boden mit einer Gabel einstechen. Den Spargel in Stücke schneiden und auf den Blätterteig verteilen. Lege ein paar Stangen für später zur Seite. Die Eier, Creme fraîche, etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Die Creme in über den Spargel verteilen. Nun die Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und auf der Quiche verteilen
Lilly B-Kreft on Instagram: "Herzhafter Gemüsekuchen – einfach und unglaublich lecker😍🤤 Unbedingt ausprobieren 🤤🤤 Liebe Grüße ❤️ Lilly Zutaten: 4 Esslöffel Mehl 3 Eier 150 bis 200 Milliliter Milch 100 Gramm geriebener Käse 2 Zucchini in dünne Scheiben geschnitten 1 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten 2 Möhren in dünne Scheiben geschnitten 200 Gramm Champignons in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen gehackt 1 Esslöffel Petersilie gehackt 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Backpulver Zubereitung: Die Backform einfetten. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann das restliche Gemüse hinzufügen und fünf Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl, Eier, Milch und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühr
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