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Clean Baking Basics: Alles, was du wissen musst!

So richtig neu ist Clean Eating nicht. Der Begriff vielleicht – ja. Aber den Trend auf industriell hergestellte Lebensmittel zu verzichten, den gibt es schon lange. Eigentlich schon (fast) immer. Meine Oma kocht ihre Tomatensauce zum Beispiel seit jeher aus Tomaten, Olivenöl, Pfeffer und Salz. Und nicht mit Hilfe von Pulvern aus der Tüte oder Fertigmischungen. Übersetzt bedeutet Clean Eating also nichts weiter als auf industriell hergestellte Lebensmittel weitestgehend zu verzichten und…

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Streuselkuchen mit Pudding gefüllt – wie früher

Streuselkuchen mit Pudding gefüllt - Ein buttriger Mürbeteig unten, knusprige Streusel oben und dazwischen ein herrlich cremiger Vanillepudding – so hat Oma den Klassiker früher schon gemacht und so machen wir ihn auch heute.

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Schoko-Gugelhupf mit cremigem Käsekuchenherz

Eine cremige Käsekuchenfüllung ummantelt von einem saftigen Schoko-Gugelhupf - ja, diese Süßigkeit hat Lieblingskuchenpotenzial.

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Schoko-Gugelhupf mit cremigem Käsekuchenherz

Eine cremige Käsekuchenfüllung ummantelt von einem saftigen Schoko-Gugelhupf - ja, diese Süßigkeit hat Lieblingskuchenpotenzial.

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Schokokuchen wie im McCafe, ein raffiniertes Rezept aus der Kategorie Kuchen. Bewertungen: 10. Durchschnitt: Ø 4,3.

Apfelmus mit Zimtcreme und Karamell-Mandeln

Apfelmus mit Zimtcreme und Karamell-Mandeln - Das Knusperstübchen

Kleine Seelenschmeichler: Käsekuchen-Muffins mit Streuseln

So ein Käsekuchen im handlichen Muffinformat ist schon was feines, oder? Mit cremiger Quarkfüllung, buttrigem Mürbeteig und knusprigen Streuseln stehen die Kleinen ihrem großen Vorbild in nichts nach. Außerdem brauchst du keinen Teller, die Gabel kannst du dir auch sparen und schwupps sind sie verputzt. „Wo die Käsekuchen-Muffins abgeblieben sind? Äh…also…nie gesehen!“

Klassiker als Doppeldecker: Donauwellen-Whoopies

Leckere Sahnecreme zwischen hellem und dunklen Biskuittaler. Als Krönung gibts Schokoguss und die unverzichtbaren Kirschen obendrauf.

Na ihr Zuckerschnecken? Hier regnet es wie aus Eimern, da muss etwas altes traditionelles her, das perfekt zu einer Tasse Kaffee passt! Ich...

übern Tellerrand, heute: homemade & baked

M ittwoch, 9:00 Uhr, Zeit für übern Tellerrand . Auch heute schauen wir wieder, was es in der Foodblog-Nachbarschaft so Neues gibt und ic...