veggie

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This may contain: a person holding a piece of food in their hand with the words raclette hamfladen on it
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Rezept für Rahmfladen mit Raclette-Käse und Lauge
Merk die den Pin auf deinem Board für Raclette-Rezepte & Party-Snacks. Fingerfood aus Laugenteig mit Raclettekäse: Einfach Tasty! Das ganze Rezept findest du im Artikel! Silvester / Raclette-Käse / Rezept für Raclette-Reste / Laugengebäck / Rezept einfach / Rahmfladen aus Lauge / Fingerfood / Partysnack / Snack
Cremige Lasagne mit Blattspinat und Champignons
Zutaten: 12 Lasagneblätter 800 g frischer Blattspinat 500 g Champignons 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500 ml Bechamelsauce 300 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda) 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Muskatnuss 👩‍🍳 Zubereitung: 1️⃣ Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch hacken, Champignons in Scheiben schneiden. 2️⃣ Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Champignons anbraten. Spinat portionsweise hinzufügen, würzen. 3️⃣ Auflaufform einfetten, Bechamelsauce auf dem Boden verteilen, erste Lage Lasagneblätter darauflegen. 4️⃣ Spinat-Champignon-Mischung, Bechamelsauce und Käse schichten. Vorgang wiederholen, mit Bechamelsauce und Käse abschließen. 5️⃣ Lasagne 30–35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Kurz abkühlen lassen und servieren.
This may contain: a person is holding up a piece of food in their right hand and it's on a spatula
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Vegan Crab Cake 🦀🚫🌿
40min · 6 servings 📄ZUTATEN • 300 g Kräuter-Seitlinge • 2 EL Öl • 50 g Selleriestange • 1 EL Dijon-Senf • 3 EL Vegane Mayonnaise • 1 TL Salz • 1 TL Schwarzer Pfeffer • 1 TL Dill • ½ TL Chiliflocken • 2 EL Petersilie, frisch • 3 EL Sojamehl + 6 EL Wasser • 90 g Panko Paniermehl • 1 Nori-Alge Öl zum Braten 💧Tartar-Soße: • 1 EL Gewürzgurken, gehackt • 5 EL Mayonnaise • 1 TL Ahornsirup • ¼ Zwiebel, gehackt • ½ Zitrone, Saft • ½ TL Schwarzer Pfeffer • ½ TL Salz
This may contain: a white plate topped with meatballs and chopsticks next to a green plant
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Krosse, schnelle Reisbällchen (vegan, glutenfrei)
25min · 4 servings Krosse Reisbällchen - der perfekte vegane Snack. Die Snackbällchen sind super schnell gemacht. Ein leckeres, schnelles Reistezept. Diese krossen, leckeren Reisbällchen sind vielleicht bald auch schon dein neuer Lieblingssnack! Super schnell gemacht, wenige Zutaten und perfekt, um Reis- sowie Gemüsereste zu verwerten. Zum Dippen reicht ein wenig Sojasoße oder Tamari. Speichere dir das Rezept unbedingt ab und probiere es aus. Ich bin schon so gespannt, was du sagst 👩🏼‍🌾🌈 Zutaten (ca.22 Bällchen) • 50 g Haferflocken • 300 g gekochter (Basmati)reis • 1 Knoblauchzehe • 2 EL Hefeflocken (optional) • 100 g Zucchini • 50 g Karotte • Salz & Pfeffer • 1 TL Kreuzkümmel • 2 EL Öl • 1 EL Sesam, geröstet (optional) • Sojasoße oder Tamari zum Dippen 👉🏻Und so einfa
This may contain: a person in a black and white striped shirt is cutting food with a pair of scissors
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Kartoffelsalat - Southern Style 🌿🇺🇸
50min · 4 servings Ich 📄ZUTATEN • 2 kg vo. fest. Kartoffeln • 250 g vorgekochte Kichererbsen • 2 - 3 Selleriestangen • 4 Frühlingszwiebeln • 1 Handvoll frische Petersilie 💧Dressing: • 250 ml Vegane Mayonnaise • 1 EL Dijon-Senf • 1 EL Apfelessig • Etwas Salz • 1 TL Kala Namak (Optional) • 1 TL getrockneter Oregano • 1/2 TL getrockneter Thymian • 1 TL Cayennepfeffer • 3 Gewürzgurken • 2 TL Rohrzucker (oder andere Süße)
This may contain: a person is holding a fork in a bowl of food that includes brussel sprouts and bacon
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Rosenkohl mit Räuchertofu 🥓
1hr 40min · 2 servings 📄ZUTATEN • Räuchertofu-Speck: • 2 EL neutrales Öl • 180 g Räuchertofu • 1 Orange (100 ml Saft) • 1 TL dunkle Miso Paste • 1 EL Ahornsirup Gebratener Rosenkohl: • 3 EL Walnussöl • 750 g Rosenkohl • 1 Zitrone (60 ml Saft) • 1/2 EL Dijon-Senf • Etwas Salz
This may contain: someone is holding a plate of pasta with mushrooms and basil on top, in front of a wooden table
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Cremige Vegane Pasta Soße
30min · 2 servings 📃ZUTATEN • Olivenöl zum Braten • 350 g Champignons • 2 Zwiebeln • 3 Knoblauchzehen • 100 ml Weißwein (oder Gemüsebrühe) • 1 EL Tomatenmark • 1 TL getrocknete Kräuter der Provence • 200 ml Hafersahne (oder Sojasahne) • 100-150 ml Pastawasser • 250 g Pasta nach Wahl • 1 Handvoll frischer Basilikum
This may contain: a person holding food in their hand on a plate with another item behind them and a wooden table
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Kartoffelrösti 💥🥔🫶🏽
35min · 2 servings 📄ZUTATEN • 800 g Kartoffeln (vorwiegend Festkochend) • 1 Zwiebel • 3 Frühlingszwiebeln • 4 EL Weizen- oder Dinkelmehl • 1 TL Salz • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer • 1 TL Paprikapulver • 2 EL vegane Butter • Vegane Creme als Dip (optional)
This may contain: a bowl filled with pasta covered in sauce and garnished with parsley
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Cremige Pilzsoße in vegan 🌱
45min · 2 servings 📃ZUTATEN • 3 Mittelgroße Zwiebeln • 2 Knoblauchzehen • 2 Rote Paprika • 2 EL Öl • 400 g Champignons • 1 EL Paprikamark (oder Tomatenmark) • 300 ml Gemüsebrühe • 1/2 EL Dijon-Senf • 1 TL Getrockneter Thymian • 250 ml Hafersahne (oder Sojasahne) • Etwas Salz • Etwas Schwarzen Pfeffer • 1 - 2 EL frischer Schnittlauch • 500 g Pasta deiner Wahl
This may contain: two hands reaching for food in a bowl on a wooden table with the words, das herznacchen
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Geröstete Blumenkohlsuppe
📄ZUTATEN 1 großer Blumenkohlkopf (ca. 900 g), in mundgerechte Röschen geschnitten 1 mittelgroße rote Zwiebel, grob geviertelt 2 Knoblauchzehen, ungeschält 3 EL natives Olivenöl extra Feines Meersalz 1 Liter Gemüsebrühe 2 EL vegane Butter 1 EL frischer Zitronensaft (nach Bedarf mehr) ¼ TL gemahlene Muskatnuss 200 ml Hafersahne Zur Garnierung: 2 EL fein gehackte frische glatte Petersilie, Schnittlauch und/oder Frühlingszwiebeln Frischer Thymian (optional) Etwas Olivenöl zum Beträufeln
This may contain: a man wearing a black hat is taking a bite out of his hot dog bun
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Kartoffelschiffchen mit Tomaten Topping 🍅💥
2hr 10min · 4 servings 📄ZUTATEN • 🥔Kartoffelhappen: • 3 EL Öl • 1 kg Kartoffeln • 1 TL Salz • 80 g Speisestärke • Neutrales Öl zum frittieren 🍅Tomaten-Topping: • 1 Zwiebel • 300 g Cherry-Tomaten • 1 Knoblauchzehe • Etwas Salz • Etwas schwarzer Pfeffer • 3 EL Vegane Creme (z.B. Creme Vega) • 1/2 Limette, Saft • Etwas Frühlingszwiebeln • Etwas Sesamkörner
This may contain: meat and gravy cooking in a pan with brown sauce on the side,
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Tempeh in Erdnusssoße
1hr · 2 servings 📃ZUTATEN • 400 g Tempeh • 1 TL Schwarzer Pfeffer (optional) • 1 TL Gemahlener Koriander • 2 Knoblauchzehen, paste • 4 EL Sojasoße • Öl zum braten • Gekochter Brokkoli • Reis deiner Wahl 🥜Erdnusssoße: 50 g Erdnussbutter • 2 EL Sojasoße • 1/2 Zitrone, Saft • 300 ml Wasser
This may contain: a bowl filled with rice and meat on top of a wooden table next to chopsticks
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Vegan Orange 🍊 Chicken
7hr · 2 servings 📄ZUTATEN • 500 g Tofu Trockene Panade: • 1 TL Salz • 15 g Speisestärke • 1/4 TL Backpulver Feuchte Panade: • 30 g Speisestärke • 60 g Mehl • 1/2 TL Backpulver • 1 TL Salz • 120 ml pflanzliche Milch 💧Soße: • 1 EL Ingwer • 2 Knoblauchzehen • 1 TL Chiliflocken • 160 ml Orangensaft (aus frischen Orangen oder aus Glasflasche) • 60 ml Wasser • 30 ml Sojasoße • 30 ml Reisessig • 30 g brauner Zucker • Etwas weißer Pfeffer • 1 TL Sesamöl • 1 EL Speisestärke