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Brot #137 – Eiweißbrötchen (Proteinbrötchen)
Rezept für einfache Übernacht-Proteinbrötchen mit Haferflocken, Magerquark und Kürbiskernen. Die fluffigen Eiweißbrötchen enthalten mit 13% Eiweiß fast doppelt so viel Protein wie normale Brötchen und schmecken dabei auch noch richtig lecker. Genau die richtigen Brötchen für eine sportliche Ernährung.
Brot #28 – Orange Dinkelkruste mit Karottensaft
Rezept für ein sehr aromatisches und leckeres Dinkel Sauerteig Brot mit Karottensaft. Die Kombination aus hellem Dinkelmehl und Dinkel Vollkornmehl, Sauerteig, langer Teigruhe, Karottensaft und verbackenem Röstbrot sorgt für einen unvergleichlich leckeren Geschmack, eine tolle, orange Farbe und eine gute Bekömmlichkeit. Ein richtig tolles Brot, das sich durch seine schöne und besondere Optik auch prima als Geschenkidee aus der Küche eignet.
Brot #100 – Unser Hausbrot
Rezept für ein sehr leckeres, einfaches und bekömmliches Sauerteigbrot aus Weizen, Dinkel und Roggen. Unser Hausbrot ist zu unserem 100. Brotrezept Jubiläum entstanden und besonders einfach in der Zubereitung (auch für Anfänger) ohne Abstriche beim Geschmack oder der Bekömmlichkeit zu machen. Es ist eines der besten und leckersten Brotrezepte, die wir hier auf habe ich selbstgemacht bisher veröffentlicht haben.
Selbstgemachte Hamburger-Brötchen
Selbstgemachte Hamburger-Brötchen - weil selbstgemacht einfach so viel besser schmeckt! Diese fluffigen Buns sind weich, leicht süßlich und perfekt für deinen nächsten Burger-Abend. Ohne Zusatzstoffe, mit wenigen Zutaten und ganz einfach zu backen. Das Ergebnis überzeugt jedes Mal. Ob klassisch mit Sesam, mit Vollkornmehl oder vegan abgewandelt: Du wirst nie wieder zu gekauften Brötchen greifen wollen! Ideal fürs Grillen, für Burger-Partys oder als kreative Grundlage für Sandwiches. #BurgerBuns #Selbstgemacht #HamburgerBrötchen #Grillen #thermomix
Hüttenkäse-Brot mit Haferflocken - Selbstgemacht - Der Foodblog
Unser Hüttenkäse-Brot Rezept ohne Mehl und ohne Hefe ist in 10 Minuten fertig und besonders proteinreich. Dank der Kombination aus Hüttenkäse und Haferflocken liefert das Brot viel Eiweiß, Ballaststoffe und hält lange satt – perfekt als Frühstück oder zur Brotzeit.
5 kreative vegane und vegetarische Brotbeläge
Belegtes Brot muss nicht langweilig sein: 5 Ideen für unglaublich leckere belegte Brote – ganz ohne Wurst und Fleisch. Bei den veganen und vegetarischen Brotbelägen haben wir voll auf den feinen Eigengeschmack von frischem Gemüse und Kräutern gesetzt, unterstützt von passenden Gewürzen und kräftigen Röst- und Grillaromen. Herausgekommen sind 5 belegte Brote, die allesamt ein Genuss sind – für das Auge ebenso wie für den Gaumen.
Brot #39 – Italienisches Brot mit Rucola und Feta
Rezept für ein traditionelles italienisches Hartweizen Sauerteigbrot verfeinert mit frischem Rucola und gewürfeltem Feta. Die Kruste ist wunderbar knusprig, die Krume elastisch und mit wilder Porung. Das Brot eignet sich super als Vorspeise – mit etwas Olivenöl und Knoblauch in einer heißen Pfanne angeröstet.
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Schritt-für-Schritt-Anleitung: Perfektes Sauerteig-Schwarzbrot backen
Schwarzbrot selber backen kann so einfach sein Mit natürlichen Zutaten und ohne künstliche Zusätze gelingt dir ein gesundes Bio-Schwarzbrot das nicht nur lecker schmeckt sondern auch lange frisch bleibt Perfekt für alle die Wert auf bewusste Ernährung legen
Brot #133 – Vollkorn Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen
Rezept für ein unglaublich aromatisches reines Vollkorn Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen. Die Mischung aus Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkornmehl sorgt für einen ausgewogenen, kräftigen Geschmack und der Natursauerteig für gute Bekömmlichkeit und lange Frischhaltung.
Meine besten Bärlauch-Rezepte (inkl. Bärlauch-Sammel-Tipps)
🌿 Bärlauch-Saison genießen: Meine besten Rezepte & Sammel-Tipps! Bärlauch ist der perfekte Frühlingsbote – aromatisch, gesund und vielseitig einsetzbar! In meinem neuen Blogbeitrag findest du leckere Bärlauch-Rezepte, von Pesto über Butter bis hin zu herzhaften Gerichten. Schau Dir unbedingt meine leckeren Bärlauch-Rezepte an. ✨ Bonus: Praktische Tipps zum Bärlauch sammeln, damit du ihn sicher erkennst und richtig verarbeitest! 🌱 💚 Perfekt für alle, die saisonal & gesund genießen wollen! #Bärlauch #Frühlingsküche #Selbstgemacht #Wildkräuter #bärlauchrezepte #thermomix
Brot #88 – Rote Bete Walnussbrot
Rezept für ein kräftiges, uriges und sehr geschmackvolles Rote Bete Brot mit Walnüssen. Das Brot wird als Ring gebacken, wodurch es eine große Oberfläche und damit viel knusprige Kruste bekommt. Durch die Rote Bete bekommt das Brot eine tolle, dunkle Farbe und einen kräftigen Geschmack, der sehr gut mit dem etwas dunkleren Weizenmehl und den Walnüssen harmoniert. Ein sehr leckeres Brot, das sich durch seine tolle Optik auch prima als kleines Geschenk oder Mitbringsel eignet.
Brot #109 – Einfaches Sauerteigbrot über Nacht
Rezept für ein einfaches und schnelles Sauerteigbrot über Nacht. Alle Zutaten werden abends gemeinsam verknetet, dann ruht der Teig über Nacht und wird morgens in Form gebracht und gebacken. Einfacher geht es kaum. Nichtsdestotrotz hat das selbstgebackene Sauerteigbrot einen richtig tollen Geschmack – mit krachender Kruste und großporiger Krume und durch den Sauerteig eine lange Frischhaltung.