Zitrustorte "Yuzu" & unser Trip nach Rom - Maren Lubbe - Feine Köstlichkeiten
Heute habe ich eine ganz besondere Torte für euch. Kennt ihr Yuzu Früchte? Sie sehen ein bisschen wie große Mandarinen aus, den Geschmack könnte man mit einer Mischung aus Zitrone, Pampelmuse und Mandarine beschreiben, obwohl er doch noch irgendwie komplexer ist. Ich gebe zu, dass ich erst auf Yuzu aufmerksam geworden bin, seit ich mich mit feiner Pâtisserie beschäftige. Immer wieder las ich von dem außergewöhnlichen Zitrusaroma dieser hauptsächlich im chinesischen Raum angebauten Früchte, die w
