Zucchinifrikadellen

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Ein schnelles, einfaches Rezept für Frikadellen aus Zucchini, die tatsächlich Fleischfrikadellen sehr ähnlich schmecken.

Ein super vielseitiges Gericht! Man kann es heiß, warm oder kalt, als Vorspeise oder als Hauptgericht genießen.

Diese Zucchinipuffer mit Haferflocken sind perfekt als leckeres vegetarisches Abendessen, als gesunder und sättigender Snack für Zwischendurch oder als vegetarische Gemüsebeilage.

Mit diesem Rezept zauberst du schnell die besten Zucchinipuffer mit Käse. Die schmecken garantiert der ganzen Familie.

Wer abends gern auf viele Kohlehydrate verzichtet, sollte diese Frikadellen ausprobieren. Rezept für 1 Person 250g geraspelte Zucchini, 1 El Schnittlauchröllchen, 1 Ei, 1 geh. El Haferflocken, Pfeffer,Salz und wenig Öl zum Braten. Alle Zutaten gut vermischen und einige Minuten quellen lassen, dass die Haferflocken aufweichen. Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten. Einen Dipp aus Quark, Schnittlauch, Zitronensaft, Pfeffer und Salz dazu reichen…

Zucchini-Frikadellen, einfache, flauschige und traditionelle. Die perfekte Sommervorspeise, die griechische Meze.