Zitronenverbene rezepte

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a glass jar filled with green leaves next to a lemon and some other items on a table

Bei Zitronen Verbene, auch Zitronenstrauch, Zitronenblatt oder Zitronenkraut genannt, handelt es sich um eine duftende Pflanzenart, welche zur Gattung der Eisenkrautgewächse gehört und als wildwachsende Pflanze ihre ursprüngliche Heimat die subtropischen Regionen Südamerikas sind. Zitronenverbenen werden in Europa vor allem wegen dem wärmeren Klima sehr gerne in Südfrankreich und Spanien angebaut und kultiviert. Aber auch in Deutschland kann man Zitronenverbenen vor allem während der…

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Aus den Blättern der Zitronenverbene lässt sich ein feiner Likör zubereiten, der nicht zuletzt durch seine leuchtend grüne Farbe besticht. 
Erst wird ein Auszug mit hochprozentigem Alkohol angesetzt, dann mit Sirup auf Trinkstärke verdünnt. Besonders in Frankreich erfreut sich Verveine-Liqueur großer Beliebtheit, als Digestiv genossen.

Aus den Blättern der Zitronenverbene lässt sich ein feiner Likör zubereiten, der nicht zuletzt durch seine leuchtend grüne Farbe besticht. Erst wird ein Auszug mit hochprozentigem Alkoholn angesetzt, dann mit Sirup auf Trinkstärke verdünnt. Besonders in Frankreich erfreut sich Vereine-Liqueur großer Beliebtheit, als Digestiv genossen.

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a bottle of water next to a glass filled with liquid and mint on a wooden table

in meinem terrassengarten wachsen heuer hauptsächlich blumen und kräuter. aber neben basilikum und anderen mediterranen klassikern, pflanze ich gerne auch lavendel (für die bienen), kleinigkeiten wie jalapeños (zum einlegen) oder snackpaprika und walderdbeeren. ein kraut, das nicht fehlen darf, ist zitronenverbene. sie duftet nicht nur herrlich, sondern lässt sich auch prima zu sirup verarbeiten und schmeckt mir persönlich noch besser als zitronenmelisse. übrigens geht das richtig schnell…

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there are many bottles of oil on the table

Sirup von Zitronenverbene - sehr erfrischende Aromatisierung von Sekt oder Mineralwasser, apartes kulinarisches Getränk. Über 20 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

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a pot filled with lemons and greens on top of a wooden table

Zitronenmelisse waschen und gut abtropfen. Zitronen schneiden. Wasser und Zucker kochen. Die Zitronenmelisse und weiter Zutaten hinzufügen und abgedeckt ziehen lassen. In Flaschen abfüllen.

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