Zitronengrassuppe

Zutaten für das Rezept Zitronengrassuppe: Zwiebeln, Zitronengras, Ingwer, Öl, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Chili Sauce, Sojasauce, Limetten, gekörnte Brühe, Tomaten, Sellerie, Lauchzwiebeln

Die beste Ehefrau von allen und ich lieben asiatisches Essen und nach anfänglichen Schwierigkeiten (das anfänglich bezieht sich auf unsere erste Thailandreise 1989!), haben wir uns sogar an Koriand…

Für alle Liebhaber der Thailändischen Küche ist dieses Rezept perfekt. Sie werden von der leckeren Zitronengrassuppe nicht genug bekommen.

Kokosmilch macht diese Suppe cremig, Kurkuma färbt sie gelb, Zitronengras und Ingwer sorgen für den exotischen Duft, Chiliöl setzt einen scharfen Akzent.

Spargelsuppe mit Garnelen von DasperfekteDinner | Chefkoch

In dieser kokosmilchfreien Variante der bekannten thailändischen Zitronengrassuppe kommt der Geschmack der Zitronenblätter viel besser zur Geltung. Der Geschmack der Suppe ist genial! Ein willkommener Auftakt zu einem Menü. Sie regt den Magen an und macht Lust auf mehr.

Alle Freunde der asiatischen Küche sollten unbedingt diese exotische Suppe mit Zitronengras ausprobieren, denn sie liefert vollen Geschmack bei nur super wenig Kalorien. ZUTATEN ( 6 PORTIONEN ): 6 Stängel Zitronengras 200 g Garnelen (roh) 1 Möhre 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 daumendickes Stück Ingwer 6 Limettenblätter 1 TL Koriandersamen 1 Handvoll Korianderblätter 1 TL Zucker 2 Liter Wasser 2 EL Sesamöl ZUBEREITUNG: Das Zitronengras waschen, mit dem Messer andrücken und in grobe Stücke…

Während meiner Jahre als Koch in verschiedenen Restaurants habe ich unzählig viele Rezepte aus der thailändischen Küche kennen gelernt. Eines meiner Lieblingsrezepte ist die Zitronengrassuppe. Ich habe durch das Kochen mit Thais viele Variationen dieser Suppe probiert und fand jede auf ihre Art und Weise ganz lecker, doch mir fehlte immer irgendwie das gewisse Etwas. […]

Rezept: Kokos-Zitronengras-Suppe - Jetzt nachkochen und genießen!

Curry-Zitronengrassuppe mit Garam Masala-Fleischbällchen - Bine kocht!

Sehr schmackhaft!

Neulich bin ich abends ziemlich durchgefroren nach Hause gekommen und mir kam spontan der alte Werbeslogan "Etwas Warmes braucht der Mensch" in den Sinn! Eine Suppe! "Das wär's jetzt" dachte ich. Asiatisch.Scharf.Wärmend. So hab' ich sie mir vorgestellt. In unserem Kühlschrank lagen schon seit geraumer Zeit ein paar Stängel Zitronengras, die schon längst darauf…

Zitronengrassuppe mit Jakobsmuscheln ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Muscheln. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Kalorienarmer Genuss: Zitronengrassuppe mit Steinbeißer | http://eatsmarter.de/rezepte/zitronengrassuppe

Diese thailändischen Kokossuppe mit Hähnchen, Pilzen und Süßkartoffeln ist leicht, frisch und von aufregender Aromenvielfalt.

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Nudelsuppe auf Asiatisch. Statt der japanischen Ramen können Sie auch andere asiatische Suppennudeln verwenden. Die Garzeit richtet sich nach der Packungsangabe.

Super leckere, fruchtig frische Suppe! Ausprobieren lohnt sich!

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