Wirsing strudel

Unser beliebtes Rezept für Wirsing-Nudel-Strudel und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

In den Wintermonaten ist Wirsing ein beliebtes und gesundes Kohlgemüse. Dieses Rezept für einen Wirsingstrudel eignet sich perfekt für eine festliche Tafel und begeistert alle Gäste.

Frische Tomatensauce macht die deutsche Hausmannskost leicht mediterran.

Frische Tomatensauce macht die deutsche Hausmannskost leicht mediterran.

Eberhard Braun backt einen würzigen Strudel mit Wirsing, Kürbis und Käse. Dazu gibt es eine fruchtige Soße mit Zitrone und Joghurt.

Pikanter Strudel mit Wirsing und Steinpilzen dazu Meerrettich-Kürbis-Dip - smarter - Zeit: 45 Min. | eatsmarter.de

Weil wir nach dem Kochen unseres letzten Gerichts, den Wirsingrouladen mit Lupinenschrot, noch jede Menge Wirsing übrig hatten, suchten wir nach einer Möglichkeit, diesen zu verarbeiten. Selbstgemachte Strudel eignen sich perfekt für die Resteverwertung, denn sie lassen sich nach Belieben füllen. Wir haben uns für eine winterliche Variante mit Wirsing, Kartoffeln, roten Linsen und einem Apfel entschieden, der für eine süß-säuerliche Note sorgt. Dazu gibt es einen leckeren Senfdip.

Mit diesem tollen Rezept ist dieser Wirsingstrudel mit Hackfleisch einfach zuzubereiten und dank seiner pikanten Füllung schmeckt er fantastisch.

Im Winter gibt es ja allerlei Kohl im Angebot, Wirsing finde ich sehr sehr lecker. Heute wird der Wirsing mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Parmesan und Schmand gemischt und rollt sich dann in einem knusprigen Blätterteigmantel. Dieser Strudel ist einfach der …

Zutaten: 450 g Blätterteig, tiefgekühlt500 g Wirsing, geputzt und fein geschnitten2 Möhre(n), geputzt und in feine Streifen geschnitten1 Stange/n Stau...