Würzfleisch

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a bowl of mashed potatoes with lemon wedges and parsley on the side

Würzfleisch (Ragout Fin) - ein feines Fleischragout nach DDR-Rezept aus dem Ofen, das mit Käse überbacken und mit Toast serviert wird: https://www.familienkost.de/rezept_wuerzfleisch.html #würzfleisch #vorspeise #ddr

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two silver cups filled with macaroni and cheese on a wooden tray next to utensils

In der ehemaligen DDR ein Klassiker unter den Fleischgerichten, handelt es sich bei Würzfleisch eigentlich um eine Abwandlung von "Ragout fin", das aus Kalbfleisch zubereitet wird. Das war in Ostdeutschland oft nicht zu haben – auch an der Zubereitung haben sich Kleinigkeiten geändert. Da musste natürlich ein neuer Name her: das Würzfleisch war geboren. Und wir verraten dir, wie es geht.

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a bowl of soup with lemons and bread on the side

Ragout Fin, oder auch Würzfleisch genannt, gilt besonders im Osten Deutschlands als DIE Vorspeise in Restaurants. Aber auch zu Hause kann man diesem deftigen Fleischgericht als Hauptspeise nicht widerstehen. #ragoutfin #wuerzfleisch #ddrrezepte #ddr #ostrezept #ostgericht #vorspeise

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there is a bowl of soup on the plate with bread and lemon wedges next to it

Überbackenes Würzfleisch nach DDR-Rezept Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem überbackenen Würzfleisch, einem traditionellen Gericht, das noch heute den Gaumen erfreut. Lass dich von diesem einfachen und dennoch köstlichen Rezept aus dem Jahr 1984 verführen und genieße den authentischen Geschmack der DDR-Küche. Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen köstliches überbackenes Würzfleisch, ideal für eine Familie oder ein geselliges Essen mit Freunden. Zutaten für das Überbackene…

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