Vulkanspargel rezept

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Hmmm… Wer die Puntarella noch nicht kennt, sollte das Wintergemüse schnell mal auf seine Neujahrs-Liste setzen. Der sogenannte Vulkanspargel ist eine Variation des Chicorées und besitzt ebenfalls diese leicht bittere Geschmackskomponente. Bitterstoffe regen den Stoffwechsel an, helfen der Leber, die wiederum den Gallenfluss erhöht und damit die Fettverdauung ankurbelt. Leider sind Bitterstoffe aus vielen GemüsesortenRead more

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