Vollkornmehl rezepte

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Law Carb, Protein Bread, Low Carb Backen, Low Carb Bread, Low Carb Paleo, Picnic Foods, Artisan Bread, Gluten Free Bread, Pampered Chef

Jetzt wo der Herbst da ist möchte ich wieder mehr Brot und Brötchen backen. Ich möchte ganz viele verschiedene Dinge ausprobieren, mal Brote mit ganz langer Gehzeit testen, mit Sauerteig experimentieren und mal Lievito Madre austesten. Und auch hin und wieder mal ein Express-Brot backen, weil man auch diese Brot-Rezepte zwischendurch mal braucht. Wenn man eben spontan ein Brot braucht und nicht mehr extra einkaufen möchte.

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Reines Vollkornbrot aus Roggenvollkornmehl und Dinkelvollkornmehl bzw. Weizenvollkornmehl, Rezept aus dem Buch Ernährungskompass von Bas Kast, mit Sauerteig, Rezept leicht angepasst für den Thermomix Oatmeal Bread, Dry Bread, Best Bread Recipe, Baking Stone, Bread Baker, Warm Food, Delicious Bread, Whole Grain Bread, Low Carb Paleo

(enthält unbezahlte Werbung für ein Buch) Ich habe ja vor ein paar Tagen schon erzählt, dass ich den Ernähungskompass von Bas Kast gelesen habe und sehr spannend fand. Bas Kast fasst sämtliche Forschungsergebnisse in Sachen Ernährung/Diäten zusammen und erklärt es so gut, dass man die biologischen Prozesse versteht und sich vor allem auch merken kann. Ich will hier gar nicht ins Detail gehen und eine Buch-Rezension schreiben. (Wer sich dafür interessiert und sich einen Gesamtüberblick über…

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