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Vegetarische rezepte sterneküche

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Gebackenes Ei auf getrüffeltem Püree & Mangold - Bine kocht! Canapes Catering, Seasonal Cooking, Food Receipt, Gourmet Dinner, Wine Food Pairing, Happy Foods, Food Pairings, Fine Food, Food Presentation

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Gebackenes Ei auf getrüffeltem Püree & Mangold - Bine kocht!

Mein Gruß aus der Küche für das Ostermenü. GEBACKENES EI: Wie ich auf die Idee gekommen bin, ein eben solches zu machen? Vor ungefähr 2 Jahren wurde auf

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Sellerie-Variation mit Soja-Apfel & Rollgerstl Miso

14. Oktober 2022

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Kitchen Guerilla | Rote-Bete-Tatar mit Cassis und geröstetem Brot

Veggie-Tatar! Nicht nur schön anzusehen, sondern – logo – auch geil im Geschmack

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Pilz-Scallops mit grünem Spargel und Edamame-Wasabi-Püree

Wir zeigen euch, wie ihr vegane Jakobsmuscheln aus Pilzen zubereitet. Abgerundet werden die Scallops durch ein würziges Edamame-Püree und jede Menge Gemüse.

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Diese Wirsingrouladen mit Pilz-Quinoa-Füllung auf Pastinakenstampf und Pilz-Soße sind eine tolle vegetarische Abwechslung.

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Panierter Blumenkohl mit Miso-Hollandaise

Ein tolles Vegi-Gericht: Andreas Caminada paniert Blumenkohl-Rosetten & serviert eine Miso-Hollandaise dazu!

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Ofengemüse mit Feta-Polenta

Das Ofengemüse mit Feta-Polenta von EAT SMARTER schmeckt schön würzig und wärmt von innen.

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Tomaten und Mozzarella | GaultMillau

Tomaten/Mozz vom anderen Stern! Der Zürcher Fabian Fuchs (Equitable) gibt bei diesem Sommerklassiker Vollgas.

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