Vegane winterrezepte

Wir haben euch ja hier bereits von dem Bloggerprojekt 2020 Saisonal is(s)t besser erzählt und heute geht es endlich los – denn es ist der erste Freitag des Monats und ab heute gibt's monatlich von uns und acht weiteren Bloggern tolle Rezepte und jede Menge Inspiration zum Thema saisonal und regional Kochen! :) Wir freuen uns total, dass wir dabei sind und starten mit dem typischen Wintergemüse Kohl.

Ein Rezept für Kartoffelknödel mit veganer Hack-Pilz-Füllung. Dazu reichen wir gebackenen Rosenkohl und Cranberrysoße – leicht selbstgemacht und super lecker.

Diese vegane Jackfruit Gulasch ist der perfekte Soulfood für den Winter! Lecker, herzhaft, und deftig - so sollte veganes Gulasch schmecken!

Wir haben eine Rezeptalternative für vegane Rouladen, die sich ebenfalls perfekt für Weihnachten eignet: Veganes Rouladengulasch mit Pfannenknödeln & fruchtigem Rotkraut

Gerade in der grauen Jahreszeit müssen wir unserem Körper viele Vitamine zuführen. Damit das auf die leckerster Art und Weise geschehen kann, haben wir hier ein Rezept für bunte Winterlasagne mit Grünkohl und rote Bete für dich vorbereitet. Ein Genuss für Körper und Geist.

Ob als Weihnachtsessen oder festliches Sonntagsessen – unser veganer Braten mit Kräuterkruste, Petersilienkartoffeln und Zwiebelsoße punktet einfach immer.

Vegane Rotkohl-Rouladen mit Pilz-Nuss-Füllung von Timeforsoulfood.

Dieser vegane Pilz-Wellington ist ein köstlicher veganer Braten und wird sicherlich jeden Gast an Weihnachten begeistern! Er ist sehr einfach zuzubereiten, herzhaft, würzig und so lecker!

Veganes Kürbis Curry mit geröstetem Kürbis, knusprigen Kichererbsen und Reis. Dieses Curry Rezept ist eines meiner liebsten und beliebtesten Rezepte! Es ist vegan, unglaublich cremig, voller leckerer Aromen, gesund und eignet sich ideal zum Vorkochen.

Beim ersten Löffel hätten wir vor Freude beinahe geheult. Derbe lecker, unglaublich intensiv und würzig – unsere vegane französische Zwiebelsuppe besteht nur aus wenigen, einfachen Komponenten und verlangt dir nur eines ab: etwas Zeit.